为客服务时尽量不要打断客人的讲话34 当宾客斟酒时，服务员要准备好酒，随时为客人添加35 预先调好室内温度36 上菜后稍退一步报上菜名37 菜齐后要及时通知客人菜已齐38 菜齐时要及时问客是否需要主食，以免主食上的速度慢39 如遇汤羹类菜肴要及时为客人分羹40。

餐饮服务人员仪容仪表培训

餐厅的服务礼仪主要由领台值台帐台走菜厨台等服务礼仪构成 下面是中国吃网餐饮资料库的一篇资料，是关于餐饮礼仪的，可供参考 1餐厅服务人员的仪表仪容仪态的基本要求 1仪表 工作时间应着规定的制服衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口领口处的清洁 衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可。

5 负责餐厅范围内所有清洁卫生事项6 尽量避免用具破损，轻拿轻放，要令自己对工作尽责7 勤苦耐劳，服从上司分配指派，认真做好工作 领位服务员的岗内培训内容 在对领位服务员进行培训时，一般涉及领位服务员的仪表开餐前的准备工作订餐引领客人进入餐厅介绍餐厅内情况等一系列内容 1 仪表。

西餐厅服务员仪容仪表规范 仪容仪表是指人的外表和容貌讲究仪容仪表体现了对他人对社会的尊重，表现出了一个人的精神状态和文明程度，也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情1精神面貌表情自然，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，大方得体，不卑不亢，给人以温馨可信赖的感觉 2头发。

餐饮服务人员仪容仪表标准图

一形体素质 1仪容仪表指容貌姿态神情等端正庄重，这是报务人员应具备的第一素质2面部表情面部是思想的荧光屏，报务员要学会察言观色，才能更好地了解客人的要求3个人卫生是向客人提供优质报务的基础的前提，是文明的标志，关系到员工素质问题4举止风度风度是一个人气质。

服务人员应表现于形态干练仪表大方仪容整洁举止端庄和气微笑身心健康神情专注精力充沛态度亲切语言流利展现给客人的第一印象的客人了解酒楼的第一切入点，是餐厅意识文化水平专业素养的综合体现，并能给人以值得信任的形象，方便与客人沟通 优秀的门店服务员应具备哪些素质2 做一个优秀的服务员。