1首先应当去当地的卫生局办理一些要开食品加工厂的一些许可证，这些证件需要一步一步的办理好才算是完成第一步了2再就是需要等待卫生局的审核，同时还要按照要求去培训，在培训中可以学习到一些制作食品的卫生知识3其次就是需要准备开食品加工厂的资金，初期投入的比较大，但是还是需要观察一下。

超市买的食用油质量有保障，超市卖的油大多都是大厂家的，比如鲁花金龙鱼等品牌，在选料榨油包装已经出厂时都会经过层层检验合格后再出厂，所以我们一般在大型超市买的品牌食用油都是没有质量问题的但是呢，超市中的食用油大多没有自己榨的油香，这是因为大工厂一般用的都是有机溶剂浸提的方法榨。

根据食品生产许可管理办法第十二条的规定，开设食用油加工厂应当符合下列条件一具有与生产的食品品种数量相适应的食品原料处理和食品加工包装贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒有害场所以及其他污染源保持规定的距离二具有与生产的食品品种数量相适应的生产设备或者设施。

四食品生产主要设备设施清单五进货查验记录生产过程控制出厂检验记录食品安全自查从业人员健康管理不安全食品召回食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。