2适度修饰 外出用餐,尤其是外出赴宴或聚餐时,应适度地进行个人修饰总的要求是整洁优雅个性化一般而言,男士可穿套装并剃须女士则应穿时装或旗袍并化淡妆倘若不加任何修饰,甚至仪容不洁着装不雅,则会被视为不尊重主人,不重视此次聚餐或宴请的表现3准点到场 应邀赴宴,或参加。

34 当宾客斟酒时,服务员要准备好酒,随时为客人添加35 预先调好室内温度36 上菜后稍退一步报上菜名37 菜齐后要及时通知客人菜已齐38 菜齐时要及时问客是否需要主食,以免主食上的速度慢39 如遇汤羹类菜肴要及时为客人分羹40 所有食物均由右侧为客人上。

厨房与餐饮部员工不得留指甲涂抹指甲油9饰物 戒指每只手上最多只能佩戴两只造型简单的戒指结婚戒指和订婚戒指算作一个戒指不允许在拇指或脚趾上佩戴戒指手镯脚链每只手腕上只能佩戴一块手表或一个手镯手镯不得有穗带,其质地不得是线类纺织类或布类的不允许佩戴脚镯或脚链项。

领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况,做好仪容仪表和精神准备,营业前站在餐厅门口两侧或里面,便于环顾四周位置,等待迎接客人 6服务员礼仪以及培训资料 餐厅服务员礼仪培训餐厅服务员的仪表与举止,不仅反映一个餐厅的精神面貌,而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质餐饮业的服务礼仪。